Contenu : 500 g
Temps de cuisson : 12 minutes

Les Tortiglioni Rigati de Barilla Collezione sont des pâtes à base de semoule de blé dur en forme de tube avec des rainures torsadées
Originaires de Naples, les Tortiglioni sont aujourd'hui l'un des types de pâtes les plus populaires de la cuisine italienne et sont légèrement plus étroites en diamètre et avec des rainures torsadées par rapport aux Rigatoni similaires. Sa forme séduisante a inspiré de nombreuses recettes, dont certaines des fêtes les plus généreuses et savoureuses de la tradition italienne. Les rainures profondes et la grande cavité augmentent l'absorption des sauces, l'arôme étant capté à la fois à l'extérieur et à l'intérieur, pour ensuite être restitué au palais. Le caractère décisif des Tortiglioni Barilla s'harmonise mieux avec des sauces crémeuses et riches, par exemple avec des sauces à la viande luxuriantes ou des sauces à la crème aux champignons, mais la combinaison avec des sauces de légumes imaginatives est également très tentante.
Essayez les Tortiglioni alla Norma Diavolo. Pour ce faire, combinez une sauce tomate arrabiata avec des cubes d'aubergines frites, affinez avec du basilic et garnissez de ricotta salée émiettée.

Ingrédients : Semoule de blé dur, eau.

Informations sur les allergies : Peut contenir des traces de soja et de moutarde.